Nutrition

Evidence-backed bite-sized nutrition truths to upgrade daily meals.

Alle Einträge sind belegt und mehrsprachig aufbereitet.

Frischer Ingwer liefert Würze plus Vitamin C, B6, Kalium und Gingerole—hilfreich bei Übelkeit; Vorsicht bei Sodbrennen und Blutverdünnern.

Honig liefert schnelle Energie, Spurenvitamine und Antioxidantien—ist aber vor allem Zucker; Portionsdisziplin zählt.

Eine Schüssel reife Jackfrucht liefert langsame Kohlenhydrate, B-Vitamine und Carotinoide für Sättigung und Verdauung.

Zuckerapfel liefert langsame Kohlenhydrate, entzündungshemmende Alkaloide und Mineraldichte für Nerven und Blutdruck.

Getrockneter Seetang liefert zuverlässig etwa 150 Mikrogramm Jod pro Portion – gut für die Schilddrüse.

Lösliche Linsenfasern werden binnen eines Tages zu kurzkettigen Fettsäuren und geben Immunzellen Energie.

12 Stunden gekühlter gekochter Hafer formt Amylose neu und dämpft den morgendlichen Glukoseanstieg um bis zu 25 %.

Eine Tasse kakaoreicher Kakao steigert Stickstoffmonoxid und weitet Gefäße für ein fokussiertes Training.

Eine Tasse liefert 10 mg Vitamin E, dreimal so viel wie Spinat – gut für die Haut.